紅酒消費人群有哪些?

年輕、高知、高收，喜歡交際，追求時尚，享受并注重生活品質(zhì)。 受廣告和時尚元素的影響較大，消費場所偏向夜場。消費的是品牌、流行文化。 懂酒人群高知、高收、高商務(wù)交際的詳細內(nèi)容 懂得紅酒品質(zhì)的真鑒。消費者消費的是品質(zhì)、文化。 餐飲消費人群的詳細內(nèi)容 高知、高收、高職，重品牌和廣告效應(yīng)，只喝流行和貴的。消費的是面子、品牌。

1.節(jié)慶場合飲酒者:很少喝葡萄酒,大多是在慶祝、節(jié)日等特殊場合飲酒。他們選購葡萄酒時,最關(guān)注的是價格。 2.健康飲酒者:對葡萄酒了解很有限,且對價格敏感。認為葡萄酒有益健康,所以偶爾會飲用。 3.社交新人:剛接觸葡萄酒的年輕消費者,他們認為葡萄酒很有趣,適合在社交場合飲用。 4.高消費、飲酒頻率高的消費者。

一瓶1996年葡萄酒能喝嗎?

大多葡萄酒不具備陳年能力，當然也有少數(shù)頂級葡萄酒可以陳年幾十年葡萄酒有衰老周期年輕成熟衰老如果你的葡萄酒不是頂級的，10年了應(yīng)該是衰老期嘍，時間有些長了，喝的話，味道也不會好了一般2~3年飲用較佳

可以喝。葡萄酒出產(chǎn)后放置期不宜超過半年，不適合陳放。96年的葡萄酒，距今已有二十幾年，如果保存條件好，也是可以喝，但風味已經(jīng)喪失殆盡。

可以喝的。判斷一瓶葡萄酒能不能喝，主要看葡萄酒有沒有變質(zhì)。葡萄酒的“變質(zhì)”是指葡萄酒的色、香、味發(fā)生了變化，使人的感官無法接受。

紅酒可以存放多久?

1、紅酒一般可以放3-5年左右，只有少量優(yōu)質(zhì)紅酒可以存放10年以上。大部分紅酒是為了飲用釀制，沒有收藏潛力，因此最好盡快飲用，只有少部分珍貴的名莊酒具有收藏潛力，可以長久存放。 2、葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。 3、人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質(zhì)期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。

紅酒是沒有明確的保存時間，大部分紅酒的最佳飲用時間都在3到5年左右，時間長了紅酒的風味會有所下降；只有少部分適合陳年的紅酒可以保存5年以上甚至更長的時間。 有人說酒的保質(zhì)期一般有3年、5年，也有很多進口葡萄酒都會標上10年的保質(zhì)期。這是因為之前有關(guān)法律規(guī)定必須在標簽上注明保質(zhì)期，所以為了迎合我國的特色，也考慮到我國消費者的購買習慣才這樣標注的。 葡萄酒真正的“保質(zhì)期”，我們叫做生命曲線，不是拋物線型，也不是正態(tài)分布型，而是類似微生物的生長曲線，有一個很快的發(fā)展期，然后進入巔峰期，最后走向下坡路的衰老期。當葡萄酒步入成熟期，可持續(xù)幾年或幾十年，但酒體會越來越脆弱，因此，對存放的環(huán)境要求更高，如果儲存不當會加速衰老。葡萄酒在成熟期時的葡萄酒味覺質(zhì)量最佳，售價最貴。如果過了成熟期，酒質(zhì)慢慢走向衰退，直到一文不值。 一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。

一般是3年左右。 紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

如何判斷葡萄酒的年齡?

1、在酒標上會寫有該酒的年份，比如2011等字樣2、觀酒的顏色，普通的葡萄酒生命周期在5年左右，好點的10年或更長，下面我們以葡萄酒為例，3、比較年輕的酒呈紫紅色，此時可判斷該酒酒齡為1-2年 成熟的酒呈寶石紅色，此時可判斷該酒的年齡為2-4年 開始衰退的酒呈磚紅色，此時可判斷該酒的酒齡為4年以上4、由于保存條件的不確定性，紅酒的生命周期可能縮短